Zapallitos rellenos vegetarianos

Amo los zapallitos en todas sus versiones. Rellenos de carne son deliciosos pero acá va otra versión un poco más saludable
Paso a paso
- 1
Cortarle la tapa a los zapallitos y ahuecar el centro. Guardar eso porque lo vamos a agregar a la preparación
- 2
En una fuente para horno disponer los zapallitos boca abajo y cocinarlos en fuego fuerte por 10 minutos
- 3
En paralelo en una sartén o cacerola rehogar la cebolla picada con el sobrante de zapallito picado.
- 4
Hervir los porotos y una vez listos agregarlos a la preparación anterior. Aplastar con un pisa pasa así los porotos se unen bien.
- 5
Hervir el trigo burgol aparte y cuando este listo, colarlo y se agrega a la preparación junto con los quesos y el condimento
- 6
Rellenar los zapallitos y decorar con semillas y queso rallado. Llevar al horno por 20 minutos aprox y a disfrutar!
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