ふわふわ炒り卵
maito @cook_40014510
そぼろご飯の時には欠かせないふわふわの炒り卵。コツは水溶き片栗粉だけ！
このレシピの生い立ち
いとこに教えてもらった炒り卵。私が作るといつもパサパサになってしまうのですが、これはふわふわなので感動してしまいました。
ふわふわ炒り卵
そぼろご飯の時には欠かせないふわふわの炒り卵。コツは水溶き片栗粉だけ！
このレシピの生い立ち
いとこに教えてもらった炒り卵。私が作るといつもパサパサになってしまうのですが、これはふわふわなので感動してしまいました。
作り方
- 1
水溶き片栗粉を作り、溶いた卵に混ぜる。
- 2
フライパンを熱し油をひき、１を流し入れ、菜箸４本でかき混ぜ炒り卵を作る。
- 3
コツ・ポイント
菜箸４本でやるのは細かい炒り卵を作りたいからです。
２本でも全然大丈夫。
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