✿絶品サーモンとイクラのクリームパスタ✿
旦那さんの大好きなパスタ♥(｡￫v￩｡)♥ 何回も作って、やっと美味しいと思える味にたどり着きました♫♬♫ クリームパスタの好きな方✿是非お試しください✿(✿ฺ´∀`✿ฺ) ✿
このレシピの生い立ち
旦那さんとのデートでよく行った、ｼﾞｮﾘｰﾊﾟｽﾀのメニューのマネッコ✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)♬この味にはまって、よく食べに行ってました♫♬♫
何回も失敗して、ヤット旦那さんが満足してくれるようになったの（●≧艸≦）゛
✿絶品サーモンとイクラのクリームパスタ✿
旦那さんの大好きなパスタ♥(｡￫v￩｡)♥ 何回も作って、やっと美味しいと思える味にたどり着きました♫♬♫ クリームパスタの好きな方✿是非お試しください✿(✿ฺ´∀`✿ฺ) ✿
このレシピの生い立ち
旦那さんとのデートでよく行った、ｼﾞｮﾘｰﾊﾟｽﾀのメニューのマネッコ✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)♬この味にはまって、よく食べに行ってました♫♬♫
何回も失敗して、ヤット旦那さんが満足してくれるようになったの（●≧艸≦）゛
作り方
- 1
●パスタを茹でるお湯を沸かす。
■塩をやや多めにいれる。
- 2
●フライパンに、バターとサラダ油を入れ、スライスしたニンニクを炒める。 ●香りが出たら、中火にして、サーモンをソテーする。
- 3
●サーモンを両面焼いて、仕上げに少し塩コショウする。 ●大体中まで火が入ったら、ニンニクごと取り出して、身をほぐし、骨を取り除く。
- 4
●パスタを茹でる。
- 5
●フライパンに生クリームをいれる。 先ほど取り出した、サーモンとニンニクをいれる。 ごく弱火で火にかける。沸騰仕掛けたら、火を止める。
- 6
●パスタが茹で上がったら、軽く茹で汁を切り、フライパンの中へ入れる。 残りのバターも入れる ●フライパンを中火で少しだけ温める。沸騰させないこと！！●塩コショウで味付ける。
- 7
●盛り付ける。
あれば、イクラをトッピング♫♬♫♥(｡￫v￩｡)♥完成
コツ・ポイント
●2で、ニンニクとバターは焦がさないように火加減は弱めで！ ●3で、サーモンはふっくらと焼きあげる。 ●5で、重要！！！♥(｡￫v￩｡)♥絶対に生クリームは沸騰させないよう、弱火で♥(｡￫v￩｡)♥ ●6で、塩コショウは、好みだけど、しっかりめが美味しいかも？仕上げに黒コショウもおススメ♪
★最大のポイント★ 生クリームのフレッシュな風味を生かすようにするとよいと思う。煮詰めすぎない。
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