おいしいカボチャサラダ
triyoshi @cook_40079443
日本の緑のカボチャは手に入りにくいので、このオレンジの小ぶりのカボチャを使います。
このレシピの生い立ち
ピリ辛シースはもともと、鳥のから揚げのソースとして使っていましたが、残ったソースをカボチャサラダの下味に使ったところおいしかったので、以来カボチャサラダのレシピはこのようになりました。
おいしいカボチャサラダ
日本の緑のカボチャは手に入りにくいので、このオレンジの小ぶりのカボチャを使います。
このレシピの生い立ち
ピリ辛シースはもともと、鳥のから揚げのソースとして使っていましたが、残ったソースをカボチャサラダの下味に使ったところおいしかったので、以来カボチャサラダのレシピはこのようになりました。
作り方
- 1
かぼちゃを一口サイズに切って茹でる。
柔らかくなったら、マッシャーでつぶす - 2
ピリ辛ガーリックソースを作る。
砂糖とはちみつが溶けるまで混ぜたら、あつあつのつぶしたかぼちゃにぶっかけ、混ぜる - 3
スライスした玉ねぎ、チキンは薄切りにして茹でて細くさき、カボチャと混ぜる。
- 4
冷ましたかぼちゃにマヨネーズをあえて、塩で味を調える。
コツ・ポイント
チキンの変わりに角切りしたハムを混ぜてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713546
