簡単！チーズプリン
おっきいトトロ @cook_40079597
混ぜてフライパンを使って蒸すだけ。
子どもと一緒に作れます(^^)v
簡単だけど、濃厚で美味しい！
このレシピの生い立ち
息子(5歳)が、某TV番組で作っているのを見て作りたい！と…。せっかくなのでクリームチーズを入れてみました。
作り方はうろ覚えだったので、我流です(^_^;)
簡単！チーズプリン
混ぜてフライパンを使って蒸すだけ。
子どもと一緒に作れます(^^)v
簡単だけど、濃厚で美味しい！
このレシピの生い立ち
息子(5歳)が、某TV番組で作っているのを見て作りたい！と…。せっかくなのでクリームチーズを入れてみました。
作り方はうろ覚えだったので、我流です(^_^;)
作り方
- 1
クリームチーズを20秒ほどチンして柔らかくしておく。
牛乳をチンして人肌に温め、砂糖を加え混ぜ混ぜ。 - 2
深めのフライパンで、ココットが半分つかるくらいのお湯をわかす。
うちはオールパンを使ってます。 - 3
クリームチーズをよく練ります。。
溶き卵を少しずつ加えて混ぜ混ぜ。
クリームチーズが固まりにならないように注意！ - 4
牛乳を少しずつ加えて混ぜ混ぜ。
プリン液の完成です。 -
- 5
茶漉しで濾しながら、ココットに注ぐ。
-
- 6
アルミ箔をかぶせ、フライパンへGO！
ふたをして、沸騰したら弱火で12～15分くらい。
火を消したら20～30分放置。 -
- 7
軽く揺すってみて、固まればOK(^^)v
お好みでカラメルかけてお召し上がりくださいm(._.)m -
- 8
甘さや固さはお好みで・・・
私はとろりんを目指してみました。
コツ・ポイント
深めのフライパン(オールパン)を使ってます。お鍋でもできるかな？
余熱を使ってゆっくり火を通してます。
カラメルをかけるとさらに美味しい！
試す価値あり!!です(^-^)
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