作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って適当な長さに切る。
厚揚げも好きな大きさに。 - 2
フライパンに油を熱して豚を入れ、並べたらじっと待って、少しこんがりしたら裏返して、厚揚げ投入。
- 3
全体的に豚の色が変わってきたら、ほうれん草投入。酒を入れて蓋をして蒸し焼きに。
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら蓋を外し、調味料を豆板醤から入れて、味をみて出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やして下さい。
ブラックペッパーは火を止めてからかける。
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