牛乳パックを5㎝位の高さに切っておく。お皿の上に菱形にしておいておく。

人参を5㎜幅に切り、お花など好みの型で抜く。抜いた残りの枠も使います。えんどうは筋を取る。

茹でたブロッコリーをスプーンで潰して、ご飯の1/3量と混ぜる。牛乳パックの中に平らに詰める。

茹でた人参の抜いた枠の方をみじん切りし、残りのご飯と混ぜて、牛乳パックに平たく詰める。ケチャップで味をつけるのも◎

溶いた卵と出汁大さじ1を混ぜて、電子レンジで1分半。15秒ごとに取り出してかき混ぜる。

これでだいたい45秒位でした。取り出してスクランブルエッグ状にかき混ぜて、火が通るまで。

出来た卵を人参ご飯の上に詰めて、パックをそーっとはずす。

細かく切った海老、さやえんどう、花形人参などで飾り付け。お皿も好みのもので華やかに。ここでは苺も使いました。