ちらし寿司☆ひなまつり&結婚記念日覚書
向日葵85♪ @cook_40045550
すし太郎を使って作った、２歳の娘のひなまつり＆結婚記念日用のちらし寿司☆
このレシピの生い立ち
2011年のひなまつり&結婚記念日の覚書です＾＾
ちらし寿司☆ひなまつり&結婚記念日覚書
すし太郎を使って作った、２歳の娘のひなまつり＆結婚記念日用のちらし寿司☆
このレシピの生い立ち
2011年のひなまつり&結婚記念日の覚書です＾＾
作り方
- 1
鍋にだし汁と砂糖を入れ、人参を煮る
（型をとった場合のふちのほうも）柔らかくなったら、醤油を入れ、一煮立ちさせる
- 2
ブロッコリーを塩ゆでする。
錦糸卵を作る。
すし太郎を使ってちらし寿司を作る
- 3
できあがったちらし寿司に、にんじんのふちのほうを食べやすい大きさに切って混ぜる
- 4
器に錦糸卵を敷き詰める
↓
ちらし寿司を器に盛る予定の半量を入れて、
付属ののりごまをかける - 5
＜４＞の上に残りのちらし寿司を敷き詰めて、上からラップをかけて力いっぱい押しこむ
- 6
器を盛りつけ用のお皿にひっくり返し、
まわりにブロッコリーを敷き詰め、真ん中に人参を置く - 7
人参のまわりをふちどるようにさくらでんぶを散らして完成♪
-
- 8
娘も残さずたべてくれて嬉しい限り＾＾
-
コツ・ポイント
海老を入れる場合は、手順４でのりごまをかけたときに
一緒に入れるか、寿司を詰める量を１／３量ずつにしてお好きなところへ♪
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