こってり濃厚 油そば！！
あちょー @cook_40081454
スープの無いこってり味の麺料理。
お好みの具をたっぷりのせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
カップ麺の油そばが美味かったのでネットで検索したものを参考に
独自のアレンジを加えて完成したものです
こってり濃厚 油そば！！
スープの無いこってり味の麺料理。
お好みの具をたっぷりのせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
カップ麺の油そばが美味かったのでネットで検索したものを参考に
独自のアレンジを加えて完成したものです
作り方
- 1
麺を茹でる
（少しかためがいいかも） - 2
醤油以下すべての材料を混ぜてタレを作る
-
- 3
茹で上がった麺の水を良く切って2のタレと和える
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- 4
好きな具をのせて食うべし！！
- 5
好みでニンニクやショウガのすりおろし、マヨネーズ、ラー油、胡椒、紅ショウガなど混ぜても、酢を足しながら食べてもgood!
- 6
スープの無い麺料理なので冷めやすいです。どんぶりを温めておくと最後までおいしくいただけます。
- 7
皆さんのつくれぽの写真が綺麗で美味しそうで、自分の画像が恥ずかしい・・・
男の料理ってことで見逃してください・・・
コツ・ポイント
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉子など定番のほかに、刻み海苔、揚げ玉、紅ショウガ、すりごま、なんかも合います。濃い目のタレなので茹でたキャベツ、もやしとか鳥のささみ、海老、烏賊の類も合うでしょう。ちなみに出来上がりの画像にある具は、茹でたもやし、短冊に切ったチャーシュー、万能ネギ、メンマ、紅ショウガです。
鶏油はレシピID:17761684で出たものを使っています
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煮切りみりんで店の味 普通の油そば 煮切りみりんで店の味 普通の油そば
どのレシピで作っても、結局酢醤油ごま油の似たような味になりませんか？電子レンジで30秒加熱したみりんを加えるだけでここまで本格的な油そばが楽しめます。しょっぱくも無く、酸っぱくも無く、美味しいみなさんお店ではカエシを作る時にみりんを使っています。麺は太い方が美味しいです。（一度食べて美味しいと感じたら、お好みでさまざまなアレンジをしてみてください）
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＊こってり濃厚♡ラーメン屋の油そば＊ ＊こってり濃厚♡ラーメン屋の油そば＊
こってり好きサン必見☆めちゃ濃くウマで、ラーメン屋さんの味に近付けました(*´∀`pq)分量訂正しました☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728047
