板チョコ3枚（ブラック・ミルク）とブランデーでコクのある、ややビターな生チョコが簡単に作れます♪面倒な湯煎はレンジでＯＫ＾＾
このレシピの生い立ち
チョコケーキのデコに、いつも普通の生クリームにココアを加えて撹拌してました。ある日、コクを出そうと強引に板チョコとクリームと混ぜてチンして撹拌したら失敗。仕方ないのでボウルに残ったチョコクリームは冷蔵庫で冷やして、後からパンに塗って食べました。それが生チョコもどきだったので、分量を加減したら生チョコになるかもと発見。クリームを減らしてみたりチョコを増やしてみたりして調整、この分量になりました。