干しシメジとコーンとトマトのハーブ焼き
lilac @cook_40019883
とっても簡単です。コツはシメジを半日ほど干すことです。
野菜に火を通すことで甘味が出て風味が増します。
このレシピの生い立ち
お肉やお魚の付け合わせにぴったりですが、朝食に卵料理と合わせても美味です。
干しシメジとコーンとトマトのハーブ焼き
とっても簡単です。コツはシメジを半日ほど干すことです。
野菜に火を通すことで甘味が出て風味が増します。
このレシピの生い立ち
お肉やお魚の付け合わせにぴったりですが、朝食に卵料理と合わせても美味です。
作り方
- 1
シメジを半日日陰に干しておきます。
干す前に小分けにした方が乾燥しやすいです。 - 2
トマトを横に半分に切ります。
- 3
１と２とコーンを分量外のオリーブオイル少量でフライパン焼きします。
ハーブと塩コショウをして火をとおします。
コツ・ポイント
マッシュルームを使って試したことがありませんが、誰か経験されたら教えてください！
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