作り方
- 1
A薄力粉、
B薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
バターと卵黄は常温に戻しておく。 -
- 2
バターをマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
-
- 3
２に粉砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 4
３に卵黄を加えよく混ぜる。
-
- 5
こんな感じになったら、1/4量をココア生地用に他のボールに分ける。
-
- 6
3/4量にA薄力粉、
1/4量にB薄力粉とココアパウダーを加え、切り混ぜる。 -
- 7
ココア生地を５等分
プレーン生地を1/4量２つと2/4量に分ける。
（１２〜１３cm） -
- 8
バランスを見ながら成形する。
（卵白でパーツをつける） -
- 9
1/4量を使い、鼻部分を作ります。
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- 10
鼻ができました
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- 11
目玉部分。
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- 12
鼻と目ができました。
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- 13
1/4量で目の隙間を埋めるかんじで・・・
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- 14
2/4量で顔の周りを包み耳をつけます。
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- 15
上から見るとこんな感じです。
できたら、ラップにつつみ冷蔵庫で１時間休ませる。 -
- 16
５５分程のところで
オーブンを１７０℃に余熱開始する - 17
５mmくらいの厚さで切り分ける。
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- 18
天板にオーブンシートをひき、バランスよく並べ、
１７０℃で１２分焼く。
（様子を見て調整してください。） -
- 19
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
生地が柔らかいので、扱いにくい場合は、冷凍庫で少し冷やしながらやるとやりやすいです。
しっかりくっつけないと、画像のように顔に線がはいってしまうので、残っている卵白でパーツをつなげるのもいいかも？
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