赤えんどう豆を炊こう♪
vegeange @cook_40049809
みつ豆に入ってるアノお豆さん！
１０分チョットで炊けちゃってホックリ☆
赤えんどう豆を炊いて、お料理に使ってみませんか。
このレシピの生い立ち
ふらっと乾物屋さんに入ると目に入ったのは、赤えんどうの新物！
食べたくなってしまいました。。
赤えんどう豆を炊こう♪
みつ豆に入ってるアノお豆さん！
１０分チョットで炊けちゃってホックリ☆
赤えんどう豆を炊いて、お料理に使ってみませんか。
このレシピの生い立ち
ふらっと乾物屋さんに入ると目に入ったのは、赤えんどうの新物！
食べたくなってしまいました。。
作り方
- 1
赤えんどう豆をザルに入れてよく洗い、４００ｃｃの水につけ、一晩置く。
- 2
豆とつけた水と一緒に鍋に入れ火にかけ、沸騰したら塩・重曹をいれ、弱火で１０分茹でる。
途中あくが出るので丁寧に取る。 - 3
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- 4
そのままおつまみとして食べられます。
ほんのり塩味がおいしい♪ - 5
パセリと一緒に天ぷらに♪
レシピID :17734133 -
コツ・ポイント
少量なので小鍋で炊くとちょうどよいです。
炊いたお豆さんは冷凍保存もできます。
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