●バターは常温に戻す。
●卵は溶いておく。
●★の粉類は合わせてふるう。
●オーブンは170度に温めておく。

やわらかくなったバターをホイッパーでクリーム状に練り、砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。

卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
バニラエッセンスもふりふりして入れる。

ふるった★粉類を一度に加えて、ゴムベラでサックリと混ぜ、ココナッツも加えて混ぜる。

搾り出し袋に生地を入れて(※)、袋の先を切り、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
170度で10～15分キツネ色になるまで焼く。

粗熱が取れたら、密封容器に入れて保存する。そうしないと湿気ってしっとりになっちゃいますので。