○卵さんのドライカレー○
霜月せいら @cook_40056523
ゆで卵入りのシンプルなドライカレーです。やっぱりこってり味(＾＾；)
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理に載ってたドライカレーをアレンジしてみました。
○卵さんのドライカレー○
ゆで卵入りのシンプルなドライカレーです。やっぱりこってり味(＾＾；)
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理に載ってたドライカレーをアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。卵は固ゆでにして（熱湯に入れて１０分くらい）、からをむき大き目のみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひ
かずにひき肉を広げ、まんべんなく火を通す。火が通ったら取り出しておく。こがさないように。 - 3
鍋に油を入れ、玉ねぎがすきとおってくるまで弱火で炒める。さらに卵、にんにく、しょうが、２のひき肉を加えて炒め、香りが出てきたら水６０ｍｌ、◎を加えて煮詰める。
- 4
ごはんといっしょに盛り付ければ完成～♪
コツ・ポイント
玉ねぎは、多少めんどくても弱火でじっくり炒めたほうがよいです。
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