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Ingredientes

  1. 1 klpasta corta de tornillitos o plumitas
  2. 1/2 kilospapas
  3. 2plátanos maduros
  4. 1 klcarne de res molida
  5. 1/2 klcarne de cerdo molida
  6. 1/4 kltocineta o pancenta
  7. 1cebolla grande
  8. 1/2pimentón rojo
  9. 7 dientesajo
  10. C/nsal
  11. 4huevos
  12. c/nPimienta molida negra
  13. 1/2 klqueso mozzarella
  14. 1/4 klqueso Parmesano o pecorino
  15. Preparar una crema bechamel la que sepáis hacer

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos la pasta corta que quede al dente.

  2. 2

    Preparamos la carne molida la de res y la de cerdo con cebolla rallada ajo machacado pimentón rallado sofreímos en aceite de oliva todos los ingredientes hasta que cueza y reservamos.

  3. 3

    Sancochar las papas y huevos una vez cocidos rebanar y reservar.

  4. 4

    Sancochar los plátanos maduros rebanar y reservar.

  5. 5

    Asamos las tocineta a en tiritas y reservar.

  6. 6

    Entonces en un refractario o bandeja de aluminio ir colocando capas de todos los ingredientes alternando pasta carne molida bechamel, papas, huevos, plátanos y tocineta previamente asada mozzarella hasta terminar al borde de la bandeja con bechamel y parmesano tapar con papel aluminio y hornear por 25 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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josefina brito
josefina brito @cook_5845405

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