新じゃがとハーブのダブルレモンサラダ
KT121 @kt121_cooking
おいしい新じゃがはシンプルに食べよう！ 肉・魚料理の付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
レモンをたっぷり使った料理が好き。掘ってきた新じゃがで作りました。
新じゃがとハーブのダブルレモンサラダ
おいしい新じゃがはシンプルに食べよう！ 肉・魚料理の付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
レモンをたっぷり使った料理が好き。掘ってきた新じゃがで作りました。
作り方
- 1
：レモンの皮はおろし金で削るかピーラーで剥いて細切りにする。●印をボウルに合わせておく。
- 2
：じゃがいもはたわしで皮をこすり取るように洗い、塩少々を加えたお湯でちょうど柔らかくなるまで茹でる。ざるで水を切る。
- 3
：１のドレッシングをよく混ぜてから熱々のじゃがいもを加えてハーブ類も入れて和える。
- 4
：作りたてで温かいのもいいですが、冷えて味が馴染んだのも更においしいです。
- 5
★じゃがいも初収穫。レシピで使ったのはこの小さい物です。
-
- 6
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
レモンの皮が入るので無農薬の物を使って下さい。皮は白い部分まで削ると苦くなるので注意。ドレッシングの配分等はお好みで調節して下さい。
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