手作り簡単寿司酢~すし飯

けろちゃんちゃん
けろちゃんちゃん @cook_40085993

和食の鉄人レシピです♪砂糖を溶かせば出来上がり~簡単です。これが一番美味しい!ようやく写真撮れました~汚くてごめんっっ!
このレシピの生い立ち
お隣さんに教えていただきました。家では一度に5合使うので、覚書です。和食の鉄人みたいな人のレシピだって言われていました。

手作り簡単寿司酢~すし飯

和食の鉄人レシピです♪砂糖を溶かせば出来上がり~簡単です。これが一番美味しい!ようやく写真撮れました~汚くてごめんっっ!
このレシピの生い立ち
お隣さんに教えていただきました。家では一度に5合使うので、覚書です。和食の鉄人みたいな人のレシピだって言われていました。

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材料

固めに炊いた・白米5合に対して
  1. 砂糖 65g
  2. 15g
  3. みりん 25cc
  4. 115cc

作り方

  1. 1

    小鍋ですべてをよく溶かす。沸騰させないでも、すぐに溶けます。 ご飯が炊けるまでの間に冷ましておきます。

  2. 2

    飯台に出した、固めに炊いたご飯に、まんべんなくかけて、しゃもじで切るように混ぜる。うちわで冷まし濡れブキンを掛けておく。

  3. 3

    カニカマ・かいわれ(塩振り少しおいて軽く絞る!旨いよ♬)です。

コツ・ポイント

↓3合用も載せておきます!
 砂糖   40g
 塩    10g
 みりん 大さじ1
 酢    70cc
↓1合用
 砂糖  13g
 塩    3g
 みりん 5cc
 酢   23cc

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