茄子とひき肉のチーズトマト
ちゃみcyami @cook_40045410
ご飯に乗せて丼ものに、パスタに絡めてもとってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
好きな物を組み合わせていろいろ使える万能料理を考えました☆
茄子とひき肉のチーズトマト
ご飯に乗せて丼ものに、パスタに絡めてもとってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
好きな物を組み合わせていろいろ使える万能料理を考えました☆
作り方
- 1
トマトピューレはお好きな物を。
トマト缶１缶でも代用可。 -
- 2
茄子は切り込みを入れて、縦に４～６等分する。
ひき肉は軽く塩コショウしておく。 -
- 3
フライパンに油を熱し、茄子を炒めます。油が回るまでしっかり炒めます。
- 4
茄子を寄せてひき肉を炒めます。
ほぼ火が通ったらトマトピューレとコンソメを入れます。 -
- 5
全体を混ぜ合わせて蓋をして１０分ほど弱めの中火で煮込みます。
仕上げに醤油を入れて混ぜます。 -
- 6
火を止めてから、ホロホロチーズをお好みで入れます。
チーズは溶けてソースが濃厚になります。 -
コツ・ポイント
ホロホロのチーズは しょっぱくて 溶けても味が濃厚なのでこれだけで良い味付けになります☆
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＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソース ＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソース
色んなパスタを作りますが１，２位を争うくらい好きなパスタがこれです。茄子とひき肉とトマトソースはそれぞれ相性バッチシです☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪http://mshun.blog32.fc2.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17772098
