白菜入り☆煮込みハンバーグ

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材料

３人分
  1. 豚ひき肉 ３００グラム
  2. 玉ねぎ １こ
  3. 玉子 １こ
  4. 牛乳 １００cc
  5. パン粉 カップ半分
  6. 白菜 ３枚
  7. 小麦粉 大さじ４
  8. ★ケチャップ 大さじ４
  9. ★ウスターソース 大さじ３
  10. ★コンソメ １コ半
  11. ★オイスターソース 小さじ１
  12. ★塩コショウ 適量
  13. 水 ３００cc
  14. 酒 ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉、玉子、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウをして粘りが出るまで混ぜる

  2. 2

    １をフライパンで焼く、裏がえしたら酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きに。焼けたら皿に取る。

  3. 3

    フライパンは洗わず油少し足して細切りにした白菜を入れ油が回ったら火を止め小麦粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    ３に水４００cc
    と★をいれ、２のハンバーグを入れとろみが出るまで煮詰める

コツ・ポイント

小麦粉がとろみを出してくれます
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