ตั้งกระทะน้ำมันบนความร้อนปานกลาง จากนั้นตอกไข่ไก่ลงในกระทะ ตีกระจายไข่ให้พอทั่ว

ใส่ข้าวสวยแช่เย็นตามลงไป ผัดด้วยความเร็วเพื่อให้ไข่เคลือบเม็ดข้าวจนทั่ว จากนั้นเร่งความร้อน

ปรุงรสด้วยเกลือ คนอร์อร่อยชัวร์ ใส่เนื้อปู ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน เติมต้นหอมซอย และพริกไทย

จัดใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ