ふんわりおからパン（HB使用）
のじゃのじゃ @cook_40071683
型のいらない簡単なパン。
ふんわりおからパン編。
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘対策におからとオリゴ糖の入ったパンを作りました。
ふんわりおからパン（HB使用）
型のいらない簡単なパン。
ふんわりおからパン編。
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘対策におからとオリゴ糖の入ったパンを作りました。
作り方
- 1
材料をすべてHBのパンケースに入れてスタートする
- 2
一次発酵が終わったら、12分割してぬれ布巾をかぶせ、10分ベンチタイムをとる
- 3
ガス抜きをした生地を丸め直し、閉じ目を下にしてバットに並べる
- 4
強力粉を塗った割りばしを真上から押しつけて、おしりのような形にする
- 5
生地が約2倍の大きさに膨らむまで、乾燥しないように二次発酵させる（40℃で約30分）
- 6
茶こしを使って強力粉（分量外）を振る
- 7
190℃に予熱したオーブンで15分間焼く
- 8
2016年6月7日
「おからパン」の人気検索で1位になったそうです。ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
水分量は、おからによっては調整が必要かもしれません。
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