HB★もっちり豆乳くるみパン
アールmama @cook_40049224
HBで作るもっちり甘いくるみパン♪豆乳＋くるみ使用で美容効果もアップ！お砂糖類はお家にあるもので代用してもOKです。
このレシピの生い立ち
くるみパンのレシピを見直したら、子供たちがパクパク食べてくれました♪
HB★もっちり豆乳くるみパン
HBで作るもっちり甘いくるみパン♪豆乳＋くるみ使用で美容効果もアップ！お砂糖類はお家にあるもので代用してもOKです。
このレシピの生い立ち
くるみパンのレシピを見直したら、子供たちがパクパク食べてくれました♪
作り方
- 1
HBのパンケースに★の材料を、ドライイーストは所定の位置に入れてパン生地コーススタート。（くるみはミックスコールで投入）
- 2
生地ができたら取りだし、８分割して丸め濡れ布巾を被せて１５分ほどベンチタイム。
- 3
生地をガス抜きして丸め直し、手のひらで押して楕円状にしたらスケッパー等で周囲４か所に切り込みを入れる。
- 4
乾燥しないようにほぼ２倍の大きさになるまで発酵させたら表面に溶き玉子を塗り、中央にくるみを押し込む。
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼成する。
- 6
※もし生地がべたつく場合は軽く打ち粉をしてから成形してくださいね。（打ち粉の分量はほんの少しが望ましいです。）
- 7
粗熱が取れたら１つずつラップに包んで常温保存して下さい。（食べきれない場合は冷凍を。）
-
コツ・ポイント
スチーム機能がないオーブンを使用する場合はパン生地の乾燥に注意してください。発酵前、焼成前に霧吹き等で水分を与えてあげて下さいね！生地の乾燥が防げるともっちり美味しいパンが焼きあがります♪
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その他のレシピ
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