すぐにできるカリフラワーサラダ

ニッシーマン
ニッシーマン @cook_40096963

魅力的かつおもてなしにピッタリなサラダを是非。
このレシピの生い立ち
味をなじませる時間もない、調理するにも忙しい時にすぐにできるサラダです。
カリフラワーは熱に強くビタミンが壊れにくいです。実家では母が良く作ってくれました。

すぐにできるカリフラワーサラダ

魅力的かつおもてなしにピッタリなサラダを是非。
このレシピの生い立ち
味をなじませる時間もない、調理するにも忙しい時にすぐにできるサラダです。
カリフラワーは熱に強くビタミンが壊れにくいです。実家では母が良く作ってくれました。

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材料

5人分
  1. カリフラワー 一株
  2. カレー粉 小さじ1
  3. レッドキドニービーンズ 半量
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
  5. にんじん(みじん切り) 1/2
  6. マヨネーズ 大さじ5
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンジで野菜ゆでるスイッチがあればそれを、なければ600Wで約4分食べやすく切ったカリフラワーを柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

    玉ねぎと人参はみじん切りにし塩をまぶししばらく置く。その後水分を切る。

  3. 3

    1と2を一つのボールに入れカレー粉とマヨネーズ混ぜ合わす。それで完成。

コツ・ポイント

味はお好みでお願いします。レッドキドニービンズは百均でも買えます。大豆や赤エンドウ豆に変えても美味しいですよ。

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ニッシーマン
ニッシーマン @cook_40096963
に公開
一人暮らししつつも料理にお菓子もきちんと作れるようになりたいと思います。 調理師免許は最終学歴で取得済みです。他の趣味は食べ歩き、映画鑑賞です。テコンドー(日本国際テコンドー協会黒帯三段)がまず一つ。他に初歩的な技術でボクシング、極真空手にムエタイ習いました。2012年の5月から一人暮らしです。アトリエみたいな部屋になりました。皆様、よろしくお願いします。
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