カリフラワーのマッシュ♡サラダ
農Pro @cook_40054943
マッシュしたカリフラワーってすごくおいしい! ラディッシュや人参も入ってカラフルなサラダです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイで買ってきたグリーンカリフラワーと長細いラディッシュで作りました。
カリフラワーのマッシュ♡サラダ
マッシュしたカリフラワーってすごくおいしい! ラディッシュや人参も入ってカラフルなサラダです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイで買ってきたグリーンカリフラワーと長細いラディッシュで作りました。
作り方
- 1
ラディッシュは輪切り。ハムは短冊切り。
-
- 2
人参は皮を剥きさいの目に切る。玉ねぎは縦に薄切り。そしてレンジで加熱する(人参に串がスーッと通るまで700wで1分半位)
-
- 3
カリフラワーのつぼみの部分を切り離し、さらに小分けにする。
-
- 4
カリフラワーのつぼみをレンジで加熱する。(700Wで約2分)マッシャーかフォークで潰す。
-
- 5
その他の材料を加えマヨネーズ、塩コショウと和える。
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- 6
できあがり!
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コツ・ポイント
残ったカリフラワーの茎は炒め物やお味噌汁の具などにお使いください。カリフラワーの茎のレシピをクックパッドで調べる場合は「カリフラワー 茎」で検索するよりも「ブロッコリー 茎」で検索した方がいろいろ出てきますよ。
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