アーモンドケーキ
手軽な材料で簡単に出来ちゃいます☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪
ちょっと甘さ控えめにしてあるので、もっと甘いのが好みな人は砂糖やはちみつの量を変えて自分好みに仕上げてみてくださいねo(*^▽^*)o~♪
このレシピの生い立ち
後ろのおばちゃん→母→私、へと受け継がれてるケーキです(*"ー"*)♪
（分量は変えていますが（;´▽｀A``）
アーモンドケーキ
手軽な材料で簡単に出来ちゃいます☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪
ちょっと甘さ控えめにしてあるので、もっと甘いのが好みな人は砂糖やはちみつの量を変えて自分好みに仕上げてみてくださいねo(*^▽^*)o~♪
このレシピの生い立ち
後ろのおばちゃん→母→私、へと受け継がれてるケーキです(*"ー"*)♪
（分量は変えていますが（;´▽｀A``）
作り方
- 1
〈土台を作る〉
ケーキ用マーガリンをやわらかく白っぽくなるまで練る。 - 2
①に砂糖を混ぜる。
- 3
ときほぐした卵を加えて混ぜる。
- 4
ふるった薄力粉を入れ、切るようにサクッと混ぜる。
- 5
型に生地を入れる。
☆膨らみすぎを防ぐため、真ん中を低くする。
- 6
⑤を１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。
- 7
〈ヌガーを作る〉 ⑥の生地を焼いている間にヌガーを作る。
鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れて弱火にかけ、バターが溶けてきたらアーモンドを加える。 - 8
焼きあがった土台に⑦のヌガーをのせて１８０度のオーブンで１０分焼く。
☆もうちょっと焼き色をつけたい場合は、時間をちょっとプラスする。
コツ・ポイント
☆土台は混ぜすぎるとパサパサになってしまうので、サクッと混ぜる。
☆生地を型に入れて伸ばす時はラップを上からかけて手で伸ばすと手を汚さず、きれいに出来ます。
☆オーブンは機種によって異なるので、焼き時間は各自調節してください。
☆型は底が抜けるタイプだと冷めて型からはずす時に楽です(*^0ﾟ)v
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