香る♪バナナカフェモカパウンドケーキ
チョコバナナよりも
ちょっと大人味にしたくて...(*´艸｀*)
'12.03.29. 話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎて困っていたバナナを使ってマーブルケーキを作ってみました◎＾▽＾◎
バナナとカフェモカって合う！と思ったけれど、混ぜてしまわずに
あえてマーブルにすることで見た目も楽しいケーキになりました*＾＾*
香る♪バナナカフェモカパウンドケーキ
チョコバナナよりも
ちょっと大人味にしたくて...(*´艸｀*)
'12.03.29. 話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎて困っていたバナナを使ってマーブルケーキを作ってみました◎＾▽＾◎
バナナとカフェモカって合う！と思ったけれど、混ぜてしまわずに
あえてマーブルにすることで見た目も楽しいケーキになりました*＾＾*
作り方
- 1
型にシートを敷くか、薄くマーガリンやバター（分量外）を塗っておく。
オーブンは170℃に予熱する。 - 2
バナナはフォークで荒く潰しておく。☆を合わせて、レンジで500W、20～30秒温め、混ぜて溶かしておく。
-
- 3
マーガリンを溶かして砂糖とよく混ぜる。次にそこに卵を割りいれ、よく混ぜる。
-
- 4
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 5
生地の1/3を別のボールに取り分ける。
- 6
2/3にはバナナとラム酒（あれば）を加えて混ぜる。1/3のほうにはココアとコーヒーを混ぜた液を加えて、よく混ぜる。
-
- 7
型にまずバナナの生地を1/3ほど流し込み、その上にカフェモカ生地を1/3ほど流す。
-
- 8
これを繰り返し（↑こんな風に大雑把でOK！）全て流し込む。
ここから生地をいじらなくても、自然にマーブル模様になります。 -
- 9
40分ほど焼く。
（オーブンによって違うと思いますので、調節してください） -
- 10
切った断面はこんな感じ・・・。
うーん、マーブルは修行の必要ありですね（苦笑） -
- 11
'12.03.29
話題入りしました♪
作って下さった方、フォルダinや印刷して下さった方、皆さんありがとうございます！
コツ・ポイント
☆の水が多いと、生地が柔らかくなりすぎることがあります。
少な目から溶けなければ増やす、と言う風にしたほうが良いと思います。
コーヒーとココアのバランスはお好みで調節してみて下さい。
お砂糖もバナナの甘さに合わせて調節してください。
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