かぼちゃと鶏挽肉のグラタン。

mitsuhirom
mitsuhirom @cook_40098604

6歳の娘の大好物、かぼちゃと鶏挽肉のグラタンです。子供でもできるくらい簡単な料理ですが、焼きたてはとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
何となく思いつきで作り始め、以来時々作っていた料理でしたが、娘が気に入ってくれたので最近よく作るようになりました。娘はチーズが好きなので、焼きたてにさらに粉チーズをかけて食べています。

かぼちゃと鶏挽肉のグラタン。

6歳の娘の大好物、かぼちゃと鶏挽肉のグラタンです。子供でもできるくらい簡単な料理ですが、焼きたてはとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
何となく思いつきで作り始め、以来時々作っていた料理でしたが、娘が気に入ってくれたので最近よく作るようになりました。娘はチーズが好きなので、焼きたてにさらに粉チーズをかけて食べています。

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材料

2人分

作り方

  1. 1

    かぼちゃをふかします。今回はフライパンに一口大に切ったかぼちゃを並べてふかしましたが、レンジでもOK。

  2. 2

    ふかしたかぼちゃをマッシャー(フォークでも可)でつぶします。気になる場合は皮を除いて下さい。我が家はそのままです。

  3. 3

    生クリームを入れて練ります。

  4. 4

    フライパンで鶏挽肉を炒めます。そぼろを作る感じでぽろぽろにしてください。

  5. 5

    練ったかぼちゃに炒めた挽肉を混ぜ合わせます。

  6. 6

    分量外のバターを塗った耐熱皿に5のタネを入れ、とろけるチーズを表面にのせてオーブンで色づくまで焼けばできあがり。

コツ・ポイント

今回は他の料理で使った生クリームの残りがあったのでそれを使いましたが、牛乳でも大丈夫です。かぼちゃを切るのと挽肉を炒めるのだけやれば、あとは子供でも作れます。

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mitsuhirom
mitsuhirom @cook_40098604
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独身の時から料理はしていましたが、まさか結婚してからも自分が料理を作り続けるとは思っていなかった一児の父です。レシピの通りに作るのが信条ですが、最近ちょっとアレンジするようになりました。
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