鶏とエリンギのヘルシーソテー✿
ruu310 @cook_40044007
ヘルシーなのにコクあり、食べごたえありな一品です♫ダイエット時にいかが？
（2011.12.16話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉とエリンギの炒めものにシラタキを入れてボリュームアップしてみました
鶏とエリンギのヘルシーソテー✿
ヘルシーなのにコクあり、食べごたえありな一品です♫ダイエット時にいかが？
（2011.12.16話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉とエリンギの炒めものにシラタキを入れてボリュームアップしてみました
作り方
- 1
鶏肉は5ｃｍ程の長さで細めに切って
◎の酒と塩少々をふって軽く揉みこんでおく
ニンニクはみじん切り
ネギは小口切り -
- 2
エリンギは5ｃｍ程の長さの短冊切り
シラタキはまとめたものを真ん中で半分位に切り
下ゆでする -
- 3
フライパンを熱し
オイルを入れ
にんにくを入れ香りが出たら
鶏肉を入れ、中火でほぼ火が通るまで炒め
エリンギを入れる - 4
エリンギを少し炒めたら
しらたきも入れ
強火にして
3倍濃縮だしを入れ
汁気がなくなるくらいまで炒め - 5
塩コショウで味を整え
きざみネギを加え
混ぜ合わせたら
出来あがり
コツ・ポイント
★ 鶏肉はｻｻﾐでもいいです
★ オリーブオイルはサラダ油でもいいです
★ ニンニクは焦げやすいので火加減を調整してください
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