簡単！うまい！エノキのひとくち焼き
hyoon821 @cook_40100735
えのきの食感がいきてる！旦那も子供も大好きな一品♡
2017/10/18
2度目の話題入り☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
えのきが苦手な私の、えのき克服プロジェクト。
簡単！うまい！エノキのひとくち焼き
えのきの食感がいきてる！旦那も子供も大好きな一品♡
2017/10/18
2度目の話題入り☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
えのきが苦手な私の、えのき克服プロジェクト。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし、2〜3cm程の長さに切る。カニカマ、長ネギは斜め薄切りに切る。
- 2
⑴をボウルに入れ、さらに卵と塩を加える。
-
- 3
カニカマ、長ネギがなければ、ニンジンやピーマンなどを細切りにして入れるのもいいです。なにもなければ、えのきだけでもOK!
- 4
カリッと焼き上げたい方は、片栗粉を大さじ一杯追加してね。
-
- 5
よく混ぜる。
-
- 6
10分ほど放置すると、野菜と卵がよくなじんでいい感じになります。
-
- 7
熱したフライパンに焼き用の油をひき、⑹をスプーンでおとしていく。
-
- 8
大きく一枚で焼いて、焼き上がりを包丁かハサミで切ると、さらに時短！
-
- 9
両面よく焼いてください。
-
- 10
完成☆
-
- 11
塩味が効いてるので、そのままでもおいしいんですが、ポン酢やケチャップとも相性抜群です。
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コツ・ポイント
えのきだけでもおいしいんですが、冷蔵庫の残り野菜を利用すると彩りがよくなります(^-^)
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かとじ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17863629
