レンジで✿米粉のふわふわ蒸しパン
わびわび @cook_40040082
アレルギー息子の離乳食に、レンジで手軽に米粉蒸しパンを作りました。
持ち運び便利なので外出時のお食事代わりにも♪
このレシピの生い立ち
小麦・卵・ミルク・乳製品…その他諸々アレルギーの息子にもﾌﾜﾌﾜなものを食べさせたくて。
レンジで✿米粉のふわふわ蒸しパン
アレルギー息子の離乳食に、レンジで手軽に米粉蒸しパンを作りました。
持ち運び便利なので外出時のお食事代わりにも♪
このレシピの生い立ち
小麦・卵・ミルク・乳製品…その他諸々アレルギーの息子にもﾌﾜﾌﾜなものを食べさせたくて。
作り方
- 1
米粉、甜菜糖、BPをボウルに入れ、ヘラなどで混ぜる。
- 2
①に豆乳を入れ混ぜる。
ホットケーキ種くらいの緩さが目安です。 - 3
油を塗った型に②を入れたものを、レンジ用蒸し器に入れチンする。
- 4
時間の目安は、菊型で５分、円型で８分。強弱があれば「強」で。
- 5
爪楊枝を刺してみて、何も付いてこなかったらできあがり♪
- 6
レンジにアルミ!?と驚くかもしれませんが、蒸し器に入れれば花火になりません(*´∀｀*)
- 7
- 8
タネを作って一晩置くと、何故だかよりふっくら膨らみます！！
コツ・ポイント
・具を入れる場合は②の水分を入れる前に混ぜ込み、水分量を微調節してください。
・玉ねぎなどは炒めてから入れるとGOODです！
・型はアルミ型を使うと時間が経ってもフワフワしっとりです。
・大きな型で一気に作るとネチネチになります。
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