ごま油でシラス炒飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

感謝!つくれぽ500人に達しました。
とっても簡単。3分ほどでできます。
焦げた醤油とごま油の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした炒飯が食べたい。

ごま油でシラス炒飯

感謝!つくれぽ500人に達しました。
とっても簡単。3分ほどでできます。
焦げた醤油とごま油の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした炒飯が食べたい。

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材料

  1. シラス 大さじ山盛り3
  2. ご飯 180g
  3. 1個
  4. 刻みネギ(炒め用) 大さじ山盛り3
  5. ごま 大さじ1.5
  6. 濃い口醤油 小さじ1
  7. 刻みネギ(トッピング用) 適宜

作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンに卵を投入し、手早くかき混ぜる。

  2. 2

    温かいご飯とシラスを加えて炒める。

  3. 3

    醤油を加えて全体になじませる。

  4. 4

    ネギを加えて混ざればできあがり。
    お皿に盛って、ネギを散らしてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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