じゃこほうれん草
サッポロ一番 @cook_40095174
カリカリに炒めたじゃこといりごまが香ばしい！ほうれん草のヘルシー常備菜。アレンジしやすい万能おかずです。
このレシピの生い立ち
ごま油でじゃこといりごまを香ばしく炒めた、栄養満点のほうれん草の常備菜。ラーメンにたっぷりとトッピングすれば、鮮やかな緑色が加わって、華やかな一品に♪
じゃこほうれん草
カリカリに炒めたじゃこといりごまが香ばしい！ほうれん草のヘルシー常備菜。アレンジしやすい万能おかずです。
このレシピの生い立ち
ごま油でじゃこといりごまを香ばしく炒めた、栄養満点のほうれん草の常備菜。ラーメンにたっぷりとトッピングすれば、鮮やかな緑色が加わって、華やかな一品に♪
作り方
- 1
ほうれん草は、熱湯に茎から入れてさっとゆでて水にさらし、水気をよく絞って5cmに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら【A】と<1>を加えてさっと炒める。
- 3
「サッポロ一番 しょうゆ味」にのせてもおいしくいただけます。カリカリじゃこがアクセント！香ばしいごまの風味も◎
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コツ・ポイント
ほうれん草はシャキッとした食感を残したいので、ゆですぎないようにさっとゆでてください。水にさらしたら、水気をしっかり絞りましょう。水気が残っていると日持ちが悪くなります。冷蔵庫で3日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほどもちます。
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