人参はイチョウ切り、じゃがいももイチョウ切りに。ブナしめじは千切りに玉ねぎは細くイチョウ切り

大鍋にサラダ油をしき、切った野菜を入れ、火が全体的に通るまで炒めます！焦げないように、かき混ぜながら。

40分位煮込んだら、人参とじゃがいもの硬さを確認してから、豚肉を入れて、再び5分くらい煮込みます。

豚肉が少し赤みがあるくらいに、カレールーを入れて、溶かしていきます！

トロミがかったら、出来上がりの合図！