豚肉のトマトクリームパスタ
あいちゃん飯 @cook_40100449
大好きなトマトクリームを簡単に作れるようレシピ化。お手軽に作れる具材で。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの、しっかり味のごちそうパスタ!!をアレンジ。
豚肉のトマトクリームパスタ
大好きなトマトクリームを簡単に作れるようレシピ化。お手軽に作れる具材で。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの、しっかり味のごちそうパスタ!!をアレンジ。
作り方
- 1
パスタを表示時間マイナス1分ゆでる。ゆでている間にソースを作る。
- 2
トマトを、缶の中でキッチンバサミで刻む。
- 3
鍋で、豚肉を、お好みで切って、炒める。カリッとするぐらい炒めると、食感も楽しめる。中火で、あまりいじらないとよい。
- 4
豚肉を取り出して皿にあげておく。
- 5
豚肉を取り出した鍋に、トマトを加え、弱火で3分煮る。焦げないように混ぜながら。鍋が熱すぎるとトマトがはねるので注意！
- 6
さらに、生クリームを加え、ブクブク泡が立つまで煮る。
- 7
豚肉、パルメザンチーズを加え、泡が立ったら火を止める。味見して足りなければ塩を加える。
- 8
ゆであがったパスタを、軽く水気を切って、ソースに加え、軽く混ぜる。
- 9
弱火で1分煮込む。
- 10
皿に盛り付ける。
- 11
最後にこしょうをふりかけて、できあがり！
コツ・ポイント
お好みで、生クリームの半量を牛乳にしてもよい。パスタを和えてなじませると、思ったよりもこってりソースになるので、煮込み過ぎ注意！豚肉を入れる前は若干物足りない感じがするけど大丈夫！豚肉の味が結構効いてます。
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ひだまりKids☆
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