鰆のねぎ味噌焼き

春小町 @cook_40035234
春の鰆は脂がのって美味しい。
ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。
両面焼きグリルで焼きます。
このレシピの生い立ち
以前メンバーのテンてんさんのレシピID : 17488522で味噌マヨレシピにお世話になりました。とても美味しかったのですがマヨネーズが苦手な夫のために我が家流にマヨ無しが定着しました。
鰆のねぎ味噌焼き
春の鰆は脂がのって美味しい。
ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。
両面焼きグリルで焼きます。
このレシピの生い立ち
以前メンバーのテンてんさんのレシピID : 17488522で味噌マヨレシピにお世話になりました。とても美味しかったのですがマヨネーズが苦手な夫のために我が家流にマヨ無しが定着しました。
作り方
- 1
酒以外の調味料とねぎを混ぜ味をみる。お好みで味を調節する。
- 2
鰆は酒を振りかけて洗いキッチンペーパーで水分をとり臭みを抜く。
- 3
鰆をグリルに入れ4分焼いたらグリルを開けて味噌をのせ再度2、3分焼く。
- 4
ねぎ味噌が焦げないように火加減に注意しましょう
コツ・ポイント
ネギ味噌の味はお好みで調節してください。
我が家は信州味噌です。
焦げないように火加減に注意してください。
味噌に胡桃を入れるとまた美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17892482