豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

✿殿堂入り✿ピックアップ掲載✿
✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
✿プレミアム献立掲載✿

このレシピの生い立ち
ず〜っと前に…
料理本でみたレシピを参考に♪
アレンジしたもの。
我が家では、甜麺醤は入れません。
でも、美味しいっ( ´艸`)

豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉

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ず〜っと前に…
料理本でみたレシピを参考に♪
アレンジしたもの。
我が家では、甜麺醤は入れません。
でも、美味しいっ( ´艸`)

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. キャベツ 約1/2個
  4. にんにく 大1片
  5. しょうが 1かけ
  6. サラダ油 大さじ2
  7. ◎みそ 大さじ3
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎みりん 小さじ6
  10. ◎酒 小さじ4½
  11. ◎しょうゆ 小さじ1½
  12. ◎豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ◎を、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りに、キャベツは適当な大きさに手でちぎり、ニンニクと生姜は、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、火を止める。
    豚肉を入れ、軽く湯通しする。

  4. 4

    湯通しした肉を、ザル等にあげておく。

  5. 5

    ③のフライパンを軽く洗い、サラダ油を熱す。
    ニンニクと生姜を弱火で炒めて、香りを出す。
    そこに、長ねぎを加えて、炒める。

  6. 6

    火を強めて、キャベツを加え、炒める。

  7. 7

    ④の肉を加えて、更に炒める。

  8. 8

    ①を加えて、絡める。

  9. 9

    完成♡

  10. 10

    2014.1.3
    「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  11. 11

    2014.2.26
    某全国スーパーマーケットの販促物への掲載に採用していただきました♡関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  12. 12

    2014.3.10
    本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡皆様に感謝致します♡有難う♡
    幸せ(≧ω≦)

  13. 13

    2014.3.24
    「管理栄養士が厳選!健康レシピ」に掲載していただきました♡
    関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  14. 14

    2014.8.21
    宝島社より発売のレシピ本「クックパッドの秋レシピ」に掲載して頂きました♡関係者の皆様に感謝致します♡

  15. 15

    2015.5.25
    Yahoo!JAPAN
    にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  16. 16

    レシピ本【宝島社『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』】に掲載して頂きました♡
    関係者の皆様に感謝致します♡

  17. 17

    こちらも♪
    「ピックアップ」に掲載して頂いたレシピです♪
    おかずサラダを作りませんか?
    レシピID : 17674081

コツ・ポイント

☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。
☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。辛めがお好きな方は、増量してください。

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✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘(高3)、息子(小4)の4人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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