豚肉の容器にみりん・醤油を入れて混ぜてしばらく漬け込んどく。

その間に食べやすい大きさに、キャベツはちぎり、ピーマン・キノコは切る。

サラダ油・ごま油半々ずつを熱したフライパンに②を入れて炒める。①も入れて炒める。

味噌・みりん・醤油・オイスターソース・ニンニク・生姜も入れて味付けする。豆板醤も入れて味付け。