伝来の、きゅうりごはん
我が家伝来の、きゅうり大量消費メニュー。早い、簡単、美味しい。
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- 1
きゅうりはお好みの厚さで輪切り。(スライサー使うもよし、厚めに切るのも良し。)
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- 2
ニンニクは潰しておく。またはチューブでも。
- 3
フライパンに油を引かずに合挽肉とニンニクを入れ火にかけて炒める。余分な油が出たらペーパータオルなどで吸い取る。
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- 4
塩、コショウで軽く味付けする(後で調味するので軽めに)
- 5
①で輪切りにしたきゅうりを入れるて少し火が通ったら火から下ろす。(あまり炒めすぎないように)
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- 6
(ここからは各自、自分の分を作る)
- 7
大きめの器にご飯を入れ、すりごまとコチュジャンをお好みの量入れてよく混ぜる
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- 8
お好みで白菜キムチなども乗せて
- 9
⑤の挽肉&きゅうりを乗せてよく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
一人前きゅうり1本、挽肉100g、で覚えやすい。塩味は控えめにしてコチュジャンやキムチで味付け。辛いの苦手な人は名古屋風の甘味噌や醤油で味付けしてもgood！
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