超簡単！献立いろいろみそ 回鍋肉
ぷリんちｬん @cook_40145779
味付けは愛知県民なら誰もが知ってる献立いろいろみそと豆板醤のみ！
具材を炒めて絡めるだけの超簡単レシピです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
母が作るホイコーロはいつもこの作り方だったので。
いつもは目分量で適当に作ってましたが、投稿するにあたって初めて調味料の分量をきっちり量って作ってみました。
超簡単！献立いろいろみそ 回鍋肉
味付けは愛知県民なら誰もが知ってる献立いろいろみそと豆板醤のみ！
具材を炒めて絡めるだけの超簡単レシピです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
母が作るホイコーロはいつもこの作り方だったので。
いつもは目分量で適当に作ってましたが、投稿するにあたって初めて調味料の分量をきっちり量って作ってみました。
作り方
- 1
★の調味料をあらかじめよ～く混ぜておく。
- 2
キャベツは芯は斜めにスライスするように切って厚みを薄くし、葉は大きめのざく切りに。肉は食べやすい大きさに切る。適当でOK
- 3
フライパンで豚肉を強火で炒めていき、色が変わってきたらキャベツの芯を投入！
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- 4
キャベツの芯が炒まったら葉部分を投入！フライパンの底からひっくり返すように大きく混ぜながら炒めていく
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- 5
全体的に炒まったら火を止め、1の調味料を絡めて出来上がり！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
強火で手早く炒めることです。
今回は安い切り落とし肉で作りましたが、バラ肉でも出来ますよ＾＾
肉の量は180グラムと書きましたが大きめパックの半量くらいが丁度良いです。
ピリ辛が苦手な方は豆板醤の量を小さじ1にしてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18252687
