春キャベツとベーコンのクリームパスタ

こはっこ
こはっこ @cook_40084685

春キャベツを使ってカンタン美味しいクリームパスタ♡ 小麦粉入れると固まっちゃうけど、小麦粉なしでもとろり♪
このレシピの生い立ち
春キャベツを買ったので美味しいクリームパスタが食べたくなって♪

春キャベツとベーコンのクリームパスタ

春キャベツを使ってカンタン美味しいクリームパスタ♡ 小麦粉入れると固まっちゃうけど、小麦粉なしでもとろり♪
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春キャベツを買ったので美味しいクリームパスタが食べたくなって♪

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/4個
  2. ベーコン ブロック 175g
  3. ニンニク ひとかけ
  4. バター 5g
  5. 生クリーム 200cc
  6. 牛乳 200cc
  7. コンソメ 小さじ1〜
  8. ひとつまみ
  9. パスタ 2人前(200gくらい)
  10. あらびきコショウ 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。
    大きめお鍋にお湯たっぷり、沸いたら塩小さじ1(分量外)を入れて少し固めに茹でる。

  2. 2

    ニンニクは芯を取ってみじん切り、キャベツはざく切りに、ベーコンは1センチ幅くらいに切る

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、中弱火でニンニクを炒める。
    香りが出たらベーコン投入。

  4. 4

    軽く焼き目が付いたらキャベツを投入。
    中火にして炒めていく。
    蓋をして蒸し焼きにしてもOK。

  5. 5

    キャベツの量が半分くらいになったかなーというところで生クリームと牛乳を入れる。

  6. 6

    沸騰させないように混ぜながら、フライパンのフチがフツフツしたら塩、コンソメを投入。
    コンソメは味をみて調整してください。

  7. 7

    茹でたパスタを入れて少し煮からめる。
    全体にソースが混ざったら完成!お皿に盛って上からお好みであらびきコショウをかける。

コツ・ポイント

コンソメの代わりにダシダでも美味しく出来ます♪ダシダなら小さじ1弱くらいかな。

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