作り方
- 1
エビは下処理をして水気を拭き取り、酒と塩を振って下味をつける
- 2
フライパンにバターを溶かしエビを片面1分ずつ焼きオクラを入れ炒める
- 3
オクラにざっと火が通ったら合わせ調味料を加え煮切、軽く煮詰まったら出来上がり
- 4
オクラのガクを取り縦1/2に切る
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