大根人参油揚げの酢ッキリ煮♪
gotomomi @cook_40090373
夏でも冬でも、冷めても美味しい酢ッキリ煮物！
お弁当に入れてもめちゃくちゃ美味しいです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の味。
お酢入でスッキリ煮物なのに、ご飯にもすっごく合います(^-^)
酢が苦手な夫も、このお料理は美味しい美味しいと喜んでくれます！
大根人参油揚げの酢ッキリ煮♪
夏でも冬でも、冷めても美味しい酢ッキリ煮物！
お弁当に入れてもめちゃくちゃ美味しいです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の味。
お酢入でスッキリ煮物なのに、ご飯にもすっごく合います(^-^)
酢が苦手な夫も、このお料理は美味しい美味しいと喜んでくれます！
作り方
- 1
大根、人参、薄揚げを短冊切りにする。
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- 2
鍋に少しだけ油をひいて、１を入れて軽く炒める。
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- 3
調味料を全て入れ、蓋をして弱～中火で10分程炊く。
- 4
味をみて足りなければ酢や砂糖を足し、弱火で更に5〜10分炊いて全体的に味が沁みたら出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料を入れると大根から水分が出るので、水は入れなくて大丈夫です。
味を何度かみながら、自分好みの味に仕上げて下さいね(^｡^)
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