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大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物
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大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

こんな煮物が欲しかった、って思うことありますよね、そんな時にぴったりですお試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でこれとよく似たメニューが出ました、レンジを使うことで簡単に作れると思って作りました。

こんな煮物が欲しかった、って思うことありますよね、そんな時にぴったりですお試し下さい
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大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

こんな煮物が欲しかった、って思うことありますよね、そんな時にぴったりですお試し下さい
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会社の社員食堂でこれとよく似たメニューが出ました、レンジを使うことで簡単に作れると思って作りました。

こんな煮物が欲しかった、って思うことありますよね、そんな時にぴったりですお試し下さい
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材料

２人分
  1. 大根 １５０ｇ
  2. にんじん １／２本
  3. 里芋 ３個
  4. 油揚げ １枚
  5. ●しょうゆ 大さじ２
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●和風顆粒だしの基 小さじ１
  9. 水 ２５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って、三角形にもう半分に切り、熱湯で油切りする

    • 大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    大根は厚さ１センチのいちょう切り、にんじんは乱切り、里芋は皮をむいて一口大に切る

    • 大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    大根とにんじんと里芋を一緒にラップに包みレンジ５００Ｗで８分加熱する

    • 大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    水を入れて加熱し、沸騰したら大根、にんじん、里芋、油揚げと●を入れて中火で煮る

    • 大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が１／４ぐらいになると、火を止めてお椀に盛って出来上がり

    • 大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

大根、にんじん、里芋を先にレンジで加熱しておくことで、短時間で柔らかく煮ることが出来ます、楽ですよ

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/11/27 01:50に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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