本物のサフラン・ライス(バター風味)
ハルヴァ・マヤ @cook_40107428
世の中で最も高いと言われているサフラン。それを使って本物のサフランライスを作って見ました（ターメリックではなく）
このレシピの生い立ち
母は料理研究家。インド・バングラデシュの友人たちから習ったレシピをアレンジして研究しています。
レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://yun-chan.com/deeipika/
アプリでひらく作り方
- 1
サフランを水に浮かせるとこのように黄色の色が出てきます。
-
- 2
炊飯器で作ります。バターと塩をここで加えます。
お米と同量分の３合分の冷水を加えます。 -
- 3
普通に炊きます。固めの仕上がりになります。
（ちなみに私は無洗米を使っています。）
-
- 4
お皿に盛り合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
シンプルなサフランライスです。
サフランの繊細な香りを楽しむには、シンプルな炊き込み御飯であるべきだからでです。
大きい写真はブログで↓↓
http://yun-chan.com/deeipika/saffron_rice_simple/
リアクション
似たレシピ
-
-
サフランライス・彩ご飯・綺麗な黄色いご飯 サフランライス・彩ご飯・綺麗な黄色いご飯
カレーのご飯や、ワンプレートの彩り、お弁当の彩りにも最適です♪映えること間違いなしですヽ(^o^)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17918718
