レーズン入り☆サフランライス
アイコ15 @cook_40296491
スパイシーなカレーに合うレーズン入りのサフランライス。シチューなどにも。
＃サフランライス＃バターライス
このレシピの生い立ち
スパイスカレーに合わせたくてレーズン入りのサフランライスを作りました。カレーの辛さに時々、あたるレーズンの甘酸っぱさが合います！
レーズン入り☆サフランライス
スパイシーなカレーに合うレーズン入りのサフランライス。シチューなどにも。
＃サフランライス＃バターライス
このレシピの生い立ち
スパイスカレーに合わせたくてレーズン入りのサフランライスを作りました。カレーの辛さに時々、あたるレーズンの甘酸っぱさが合います！
作り方
- 1
鍋に、洗ってザルにあげておいたお米、水、サフランを加えて30分置いておく。
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- 2
30分後、きれいな色が出てきたら...
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- 3
バター、レーズン、塩を加える。
-
- 4
蓋をして沸騰したら、弱火で約13分加熱し、約12分蒸らす。
※炊飯ジャーの場合は、ココでスイッチオン。 -
- 5
炊きあがり。
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- 6
サックリと混ぜ合わせていただきます。
-
- 7
《ご参考》
カレーにも合います。
【海老と野菜のアーモンドミルクトマトカレー】
レシピID : 21784809 -
コツ・ポイント
・サフランライスは、パラパラ目に仕上げたいので、50ml減らしています。炊飯ジャーの場合は、2合分の水よりも大さじ2～3くらい減らしてみてください。
・レーズンは入れなくても◎
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