サフランライス

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

鮮やか色のサフランライス♡
彩りUPで食欲↑↑ちょっとの手間でご馳走ライスに変身です。
カレーにも。スープのお供にも。

このレシピの生い立ち
彩りが綺麗で、見た目も楽しめるので、おもてなしにも役立ちます♡

サフランライスにするとカレーもちょっと特別なメニューに(^^)

サフランライス

鮮やか色のサフランライス♡
彩りUPで食欲↑↑ちょっとの手間でご馳走ライスに変身です。
カレーにも。スープのお供にも。

このレシピの生い立ち
彩りが綺麗で、見た目も楽しめるので、おもてなしにも役立ちます♡

サフランライスにするとカレーもちょっと特別なメニューに(^^)

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. サフラン 30本くらい
  3. 小さじ1/2
  4. バター 10g
  5. ローリエの葉 2枚

作り方

  1. 1

    ぬるま湯70cc程度にサフランを散らし入れます。20分ほど置きます。

  2. 2

    サフランから色が出てきました。

  3. 3

    お米をとぎ、炊飯器に入れ、工程2をサフランごと入れてから、水位を2合の目盛りに合わせます。

  4. 4

    お塩とローリエを入れます。
    30分ほどお水を吸わせ、あとは炊飯器で普通に炊きます。

  5. 5

    炊きあがりました。

  6. 6

    ローリエを取り出し、バターを加えて軽く混ぜます。

  7. 7

    出来上がり!

  8. 8

    余りカレーをアレンジしたドライカレーのお供に。
    レシピID : 18006598に載せています。
    よかったら是非。

コツ・ポイント

バターが有ると無しとでは、美味しさが違います。是非入れて下さいね。
有塩でも無塩でもお好みで。

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない!そんなご飯を目指してます(^o^)/レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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