暑い夏にサッパリと冷製オムライス
よこまきちゃん @cook_40103661
暑い夏でもサッパリ食べられる冷製オムライスです。にんにくやワサビで食欲がそそります
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなので、夏でもサッパリ食べらる方法を考えて作りました
暑い夏にサッパリと冷製オムライス
暑い夏でもサッパリ食べられる冷製オムライスです。にんにくやワサビで食欲がそそります
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなので、夏でもサッパリ食べらる方法を考えて作りました
作り方
- 1
オムライスのタレを作ります。☆の材料を小鍋に入れ沸騰させます。アルコールを飛ばすので沸騰したら器にいれ冷蔵庫で冷やします
-
- 2
たまごを割りだしの素もとをいれて焼きます。そのまま焼いてもいいですが崩した方がタレがご飯に染みやすいのでオススメです。
-
- 3
トマトを食べやすい大きさに切り、お皿にごはんを盛り周りに切ったトマトを並べ焼いた卵をごはんを隠すような感じで盛り付けます
- 4
しらすは臭みをとるためにサッと茹でます。臭みが平気な方は茹でなくても大丈夫です。
- 5
しらすをたまごの上にふりかけその上からさきほど冷やしたタレをかけて完成です
コツ・ポイント
しらすは少し茹でた方が個人的にはオススメです。ちなみにタレは海鮮丼や焼肉丼などにも使えて便利です。
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