★簡単♡鶏むね肉とひじきの炊き込みご飯★
SoMiNemama @cook_40100829
たまに食べたくなる炊き込みご飯♪大人の方にもお子さまにも！とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のこま切れが安く購入できたので、炊き込みご飯作ってみました！
★簡単♡鶏むね肉とひじきの炊き込みご飯★
たまに食べたくなる炊き込みご飯♪大人の方にもお子さまにも！とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のこま切れが安く購入できたので、炊き込みご飯作ってみました！
作り方
- 1
材料です。
お米2合は30分くらい水に浸します。 -
- 2
ひじきはお水につけて戻し、洗います。ごぼうはささがきに。にんじんは千切りにします。
切り方は好みでかえてください！ -
- 3
フライパンにゴマ油を熱したら鶏むね肉のこま切れを炒めます。
-
- 4
むね肉の色が変わったら、他の材料を入れて炒めます。
-
- 5
ごぼうがしんなりしてきたら●の調味料を入れて中火くらいで煮たたせます。
-
- 6
味が落ち着くので冷やします。自然に冷ます。
-
- 7
2合分のお水をいれ、その上から冷ました具(汁も)と、ほんだしを加えたら炊飯器の"炊き込みモード"でスイッチオン♪
-
- 8
炊けて10分くらい蒸らしてお好みで絹さや・薬味ネギなどのせて食べてくださいね。
-
- 9
絹さやは耐熱皿にお水が浸るくらい入れて600wで30秒から1分程度。レンジによると思うので様子を見ながらで。
- 10
めみたん☆さんの献立に掲載して頂きました(*^ー^)v めっちゃ彩り良く美味しそうです♡有難うございます！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉(こま切れ)と野菜はゴマ油で炒めます！炒めた後は冷やし味を染み込ませます。
お肉はもも肉でも美味しいです。
今回は安く購入できたのと、長男がもも肉苦手な為、むね肉で作りました♪
かまぼこや椎茸など好みの具材でも良いと思います。
Kumicoです♡旦那さん(5つ年下)長男(高1)次男(小6)長女(小4)の5人家族・私以外みんなB型！絶品レシピはありませんが共感してもらえると嬉しいです♡つくレポありがとうございます。※砂糖は三温糖を使用。甘めの味付けが多いので多い時は減らして下さい！見直し&削除有☆愛知在住インスタ始めました→sominemama.2528H21.7 更新出来てません
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