卵・乳・糖類なし♪かぼちゃパウンドケーキ

いっしっし~
いっしっし~ @cook_40030610

卵なし乳なし糖類なし♪おどろきのかぼちゃパウンドケーキ。離乳食期の赤ちゃん、アレルギーっ子にもOKです!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然の甘みを生かしたケーキを焼きたくて・・・。冷蔵庫に余っていたおからも入れちゃいました。しっとりと仕上がり、うちの子供たちはもちろん、近所の子供たちにも好評です。糖類入れなくても、レーズンたっぷりだから、おいしいですよ♪

卵・乳・糖類なし♪かぼちゃパウンドケーキ

卵なし乳なし糖類なし♪おどろきのかぼちゃパウンドケーキ。離乳食期の赤ちゃん、アレルギーっ子にもOKです!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然の甘みを生かしたケーキを焼きたくて・・・。冷蔵庫に余っていたおからも入れちゃいました。しっとりと仕上がり、うちの子供たちはもちろん、近所の子供たちにも好評です。糖類入れなくても、レーズンたっぷりだから、おいしいですよ♪

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材料

パウンド型1個分
  1. ○国産薄力粉または地粉 150g
  2. ○国産強力粉 50g
  3. レーズン 70g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. ○自然塩 ひとつまみ
  6. ●蒸して潰したかぼちゃ 正味100g
  7. 豆乳 200ml
  8. ●なたね 50ml

作り方

  1. 1

    ○の材料を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ●の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    1に2を加え、へらでさっくりと混ぜ合わせる。こねすぎないように気をつける。

  4. 4

    3をパウンド型に流し入れる。

  5. 5

    4を170度に予熱しておいたオーブンで40~45分焼く。

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いっしっし~ @cook_40030610
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作るの食べるの大好き♪なママは、心も体も大きなパパと、何でも笑顔でバクバク食べる元気な4人の子供たちに囲まれて毎日過ごしています。日々の食事は、玄米炊いて、野菜をいかに飽きずに楽しくいただけるかを研究中。おやつはできるだけ白砂糖、乳製品、卵不使用のものを心がけてます。なかなかレシピアップ出来ないけれど、キッチンに来てくれた方、レシピを見てくださった方、ありがとう♪
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